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冷库建设浅析
作者:admin    发布日期:2018/11/28     关注次数:      二维码分享

冷库建设浅析:我国现有的冷库在设计和结构上都和标准的冷库有很大区别。国家对冷库建设和运营方面也没有相关的规范政策。 近年来,冷链物流随着人们生活水平的提高发展起来。其中冷库的发展也势在必行。冷库的信息化建设尤为重要可谓迫在眉睫。

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我国冷库建设落后的主要原因是,我国冷藏库的物料收发管理系统尚未普及。另外,大量存在由普通仓库改建的冷藏库,存在诸如冷藏库装卸平台过窄,无库门密封,手动装卸等一系列缺陷和安全隐患。这些平安上的隐患一方面导致事故的频发,一方面则导致了国冷藏库在降低能耗和环境维护两方面都保持较低的水平。所以,冷库的信息化管理需求也是迫在眉睫。

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从功能上来讲,除了冷藏库自身的平安。冷藏库良好的运营维护环境也是保证鲜活产品和食品平安存放,适应食品平安的要求。而目前,我国冷藏库对产品的摆放也很粗放,日常的出库入库管理不够科学。例如,日常的管理中,对操作时间应该有明确的限制,如果冷库门临时处于开启状态,就造成了冷库内外的迅速热交换,既增加了冷库的能耗,食品接触库外空气,又容易发生蜕变。制冷设备的装置、维护方面,都有严格的规范和制度,只要依照规范去执行,事故的几率几乎没有。而反观近年来屡见不鲜的冷库事故,不依照规范要求去做,是一大主因。

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